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【百 峻平】生食と加熱食

カテゴリ: ブログ 公開日:2018年02月23日(金)

 

こんにちは!百です。

 

皆さん、昨日の夕食を

思い出してみてください。

 

野菜はどのくらい摂取しましたか?

 

また、どのような調理法で摂取をしましたか?

 

「野菜を食べる」といっても

様々な食べ方があり、

調理法次第で得られる

身体への恩恵も変わってきます。

 

例えば、「煮る」などの

加熱調理をしたものを

摂取したとします。

 

煮込んであげた方が野菜

のカサが無くなり、

いつもより多めに

食べることができますよね。

 

なので、食物繊維をたくさん

摂ることを優先的に考えると

加熱調理をしてあげた方が

摂取しやすいのです。

 

しかし、実は加熱調理によって

失われる栄養素も存在します。

 

代表的なのが「ビタミン」や「酵素」ですね。

 

ビタミンは全て破壊される

わけではありませんが、

酵素の場合は50~70℃以上の加熱を

すると働かなくなってしまいます。

 

なので、生食のほうが

野菜から得られる恩恵は

大きいという事です。

 

よく「生食はカラダが冷える」

と言いますが、それは極端に

そればかりを摂取した場合の

話ですので、温かい物と

一緒に摂取すれば問題ありません。

 

「食物繊維」と「酵素」

 

どちらも大切な栄養素となりますので、

加熱調理をしたものと

生食のものとを両方

摂取することが理想的です。

 

酵素に関してはどのような働きを

するものなのかが

あまり浸透していないため、

来週は「酵素」について

お話ししたいと思います。

 

お楽しみに!

 

良い週末を(^^)

【山本】「体重神話」に縛られていないか?

カテゴリ: ブログ 公開日:2018年02月22日(木)
 
こんにちは!山本です。
 
 
平昌五輪も佳境。
 
明日の女子フィギアのフリーは
個人的に楽しみであります。
 
 
美しさを競う種目だけに
自身の体型管理に対する意識も
高いようです。
 
これは、今朝のYahoo!ニュースより。
 
多少重くても跳べる=食を見直した宮原
 
 
SPで4位につけた宮原選手。
 
一時期は、体重が40kgを切り
体脂肪率は1桁台。
 
昨年に、股関節の疲労骨折をした時も
そうだったようで、明らかな栄養不足。
 
健康を害してもおかしくない数値です。
(というか、すでに害している)
 
 
「体重が増えることが悪く、減ることが良い」
「体重が軽い方が跳べる」
 
という考え方が根強くあったようです。
 
 
特に、若い女性は
「体重神話」に支配されている
ことが多いように感じます。
 
とにかく、体重が軽くて
細い方がいいと。
 
 
だた、体重なんておデコに書いて
歩かない限り、誰にも知られることはないし
あくまで一つの指標でしかないんですよね。
 
 
世間は「太るか、痩せるか」といった
一つの指標だけでカラダのことを
考えがちですが、その価値観を変える
ことが必要だと思います。
 
 
もちろん、体重も大切な指標の
一つですが、もっと広義での「健康」に
目を向けることが大切だと思うわけです。
 
 
・痩せていても、疲労骨折をするし
・筋肉ムキムキでも、風邪をひくし
・標準体型でも、腸内環境が悪いとか
・スタイルは良いけど、カラダが固いとか
 
体重や見た目以外にも、健康に
関わる要素は多岐に渡ります。
 
 
見た目を良くしたいという気持ちは
多分に理解できますが、それに加えて
もう少し広い視点を持ってほしいと
感じます。
 
 
「私は、痩せているから大丈夫」
 
とか
 
「別に、特別痩せたいとは思わない」
 
という方でも
 
「では、他の健康状態はどうなの?」
 
ということを考えてほしいと思います。
 
 
あなたは、「体重神話」に支配されて
いないでしょうか?
 
体重を気にし過ぎる人は
「体重神話」から解き放たれる
必要があると思います。
 
 
もちろん、体重や体脂肪率が
標準以上の方は痩せましょう!
 
 
では、また!
 
 
 
by 山本
 
 

【百 峻平】リバウンドをしないためには

カテゴリ: ブログ 公開日:2018年02月21日(水)
 

こんにちは!百です。

 

今月の上旬にファスティング(断食)に

挑戦した旨をお伝えしていましたが、

ファスティングを終えてから

早くも3週間近くが経過しようとしています。

 

元々体重が68㎏あった私が、

一番落ちた時は63.5㎏まで減りました。

-4.5㎏の体重減です。

 

もちろんそのままということではなく、

食べれば少しは元に戻ります。

 

それでも私の体重は今現在も

65㎏前後となっており、

トータルで-3㎏の減量にはなっています。

 
巷ではよく
「急激なダイエットはリバウンドをする」
と聞いた事はありませんか?
 
しかし、私はリバウンドをしていません。
 
それは何故か・・・
 
とても簡単な事です。
 
Myルールを持ち、
生活習慣を崩さないように
徹底しているからです。
 
リバウンドをする人は、
我慢のしすぎで食欲が爆発してしまう
傾向にあります。
やがて暴飲暴食が止まらなくなり、
一気に体重増加に・・・
 
私の場合は、食べ過ぎ飲みすぎの
次の日は内臓を休ませるという
意味も込めて、夜ご飯を
食べないようにルール化をしています。
 
恐らく、毎日のように食べ過ぎ飲みすぎの
生活が続いていれば、
私でも1㎏…また1㎏…と増えていくと思います。
 
実際飲みに行った次の日は少し
体重が増えていますからね。
 
大切なのは身体の変化に敏感になり、
すぐに調節を行う事です。
 
「体重を毎日測る事」
 
まずはそれが入口です!
 
変化に敏感になる事から意識づけてみましょう!
 
最後まで読んでいただき、ありがとうございました(^^)

【山本】どんな「まくら」を使っていますか?

カテゴリ: ブログ 公開日:2018年02月20日(火)
 
こんにちは!山本です。
 
 
先日、「オーダーメイドまくら」の
メンテナンスに行ってきました。
 
 
快適な睡眠を取るために
自分の体型にフィットしたまくらは
欠かせないのですが
 
ここ最近は、高さが合っていなく
寝苦しさを感じていました。
 
 
オーダーメイドまくらを作ったのは
今から2年前。
 
 
まくらの必要性を知っていながらも
適当なまくらを使い続けていた日々。
 
 
そんな僕ですが、ある時
1ヶ月に2度も寝違えを起こして
しまったのです。
 
 
それまでも、寝違えを起こすことは
時々ありましたが、これがまくらの
影響とは考えもしていなくて
 
「人より首が長いから仕方ないかな」
 
くらいに考えていました。
(子どもの頃は「キリン」とよく言われた)
 
 
また、オーダーメイドとなると
それなりの金額がかかります。
 
 
だから、なかなか購入に
踏み切れずにいたのです。
 
 
それでも、月に2回寝違えたことで
さすがに困ってしまい、重い腰を上げて
まくらを買うことにしました。
 
 
その結果、、
 
 
少々値は張りましたが、それ以来
寝違えは一度もないし、睡眠の質が
高まったことを感じています。
 
 
痛かったのは、購入時の出費くらいで
それ以外は良いことしかありません。
 
 
また、数年すればクッション(そば殻)が
へたってくるため、メンテナンスが必要です。
 
が、メンテナンスは何度でも無料。
 
まくらが形状を保っている間は
何度でも高さの調整をしてくれます。
 
僕が購入した店舗だけかもですが。
 
ふとんのつゆき
 
 
人生の3分の1は寝て過ごす
と言いますが、この時間の使い方で
残りの3分の2が大きく変わるのです。
 
 
たかが睡眠。されど睡眠。
 
 
睡眠を軽視することなく
大切な時間として考えてほしいと
思います。
 
 
では、また!
 
 
by 山本

【百 峻平】大物ハリウッド女優が語る「水分補給」の重要性

カテゴリ: ブログ 公開日:2018年02月19日(月)

 

こんにちは!百です。

 

2月も後半に入りましたが、

まだまだ寒さは収まりませんね・・・

 

こうも寒いと、

ついつい陥ってしまうのが

「水分不足」です。

 

これは私も同じですが、

冬場は本当に

水を飲む気になりません。

 

確かに、夏と比べれば

汗もかかないし、

必要無いんじゃないかな?

 

と思いがちですよね。

 

しかし、水分は身体にとって

とても大切な物質であり、

水分不足に陥ると、

身体の代謝機能が上手く働きません。

 

つまりは「美容に悪い」ということです。

 

以前、このブログで

ある大物ハリウッド女優が

美容の秘訣を問われた際

 

「水を沢山飲む事は、どんな美容液を使うのよりも効果的」

 

と答えていたという旨を

お伝えしましたが、

先日youtubeで偶然その動画を

見つけましたので、

URLを張り付けておきます!

 

https://youtu.be/NqpMexBLqys

 

是非見てみてください(^^)

 

今日はこの辺で・・・

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございました!

【山本】テレパシー、使えますか?

カテゴリ: ブログ 公開日:2018年02月17日(土)
 
こんにちは!山本です。
 
 
本日は、第1回目の健康メルマガを
配信しました。
 
お読みいただけましたか?
 
 
僕たちは、日々のブログや
メルマガを書いていますが
それは、もちろん意味があってのこと。
 
 
僕たち人間が、人に何かを伝えるときに
用いる手段は
 
・話す
・書く
 
の2つです。
 
もしかすると、、
テレパシーを使える人もいるかも(笑)
 
少なくとも、僕は「話す」か「書く」
しか手段を持ち合わせていません。
 
だから、書くのです。
 
 
正直、、話すのはあまり得意ではないし、、
 
どちらかと言えば、話すよりも
書く方が得意だし、考えが
まとまる面はあります。
 
 
また、レッスン内で話すにしても
ずっと話し込むわけにもいかないし
その補足として、ブログやメルマガを
活用しています。
 
 
話したことは、右から左へ
流れてしまっても
 
こうして文字に起こしておけば
後で見返すこともできます。
 
 
今は興味がない話でも、後々
興味が出てきたときに、読み返すことも
できるわけですね。
 
 
本も同様。
 
我が家にはたくさんの本がありますが
後々、読み返したくなるときがあるため
なかなか捨てられず、、
 
奥さんには、本を捨てなさいと
叱られっぱなしです(汗)
 
 
でも、ブログやメルマガは
オンラインで出来ることだし
場所も取らず、保存にも最適。
 
そうした意味で、ブログやメルマガを
愛用しています。
 
 
これから毎週土曜日に
メールしますので、懲りずに
お付き合いいただければと思います。
 
登録がお済でない方は
次回のレッスンの際に登録ください!
 
 
では、また!
 
 
by 山本

【百 峻平】食べない事のメリット

カテゴリ: ブログ 公開日:2018年02月16日(金)

 

こんにちは!

 

バレンタインデーで沢山チョコを頂き、

若干糖質を摂りすぎている百です。笑

 

食べ過ぎてしまったのは事実ですが

その他の食事で調節をしているため、

太るということはありません。

 

これも、食べない事のメリットを

きちんと把握をしているからですね。

 

前回の記事では食べない事に対する

メリットを考えてみようと

お伝えしましたが、

考えて頂けましたでしょうか??

 

食べない事のメリットは

様々あるのですが、今回はその中から

4つほどご紹介していきます。

 

1つ目は「痩せる」事です

 

まぁ、当然ですね(笑)

誰でもわかる事なので、

これが何故なのかかということは

割愛させて頂きます。

 

2つ目は「時間ができる」事

 

食事も案外時間がかかるものです。

 

食べるだけでも20分はかかりますし、

調理なども含めれば

1時間は容易にかかるでしょう。

 

この時間が無くなるというのは

忙しい人にとっては有難い事ですね。

 

3つ目は「節約ができる」事

 

例えば1食700円の食費をかけていたとします。

 

週に2回夜ご飯を食べない日を作ると、

月5,600円の節約ができる事になります。

 

5,600円もあれば超豪華なランチを

食べることができます。

月に一度の楽しみのためとして

取り入れるのもいいかもしれませんね(^^)

 

4つ目は「睡眠の質が上がる」事です

 

最後くらいはトレーナーらしい

ことを話しておきます(笑)

 

よく「お腹が空いていたら眠れない」

と言う人がいるためか、

お腹が空いている=よく眠れない

と思っている人が多くいますが、

実際は空腹のときの方が睡眠の質が

高い事が証明されています。

 

食べ物が身体の中に残っている

状態で睡眠に入ると、

身体は休んでいるのに

胃や腸などの内臓は

フル活動をしており、

睡眠の質が向上しないのです。

 

私も忙しい時や疲れている時は

あえて夜ご飯を食べずに寝ますが、

翌朝はいつもスッキリした状態で

迎えられます(^^)

 

特に忙しい時は食べる時間も

別の時間に充当できるため、

いいとこだらけです。

 

食べない事に対するメリットは

今回紹介した4つ以外にも

まだまだあるのですが、

それはまた別の機会に紹介したいと思います。

 

今日はこの辺で・・・

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございました(^^)

【山本】バレンタインデーにチョコっと気になること

カテゴリ: ブログ 公開日:2018年02月15日(木)
 
こんにちは!山本です。
 
 
昨日はバレンタインデー。
 
 
甘党の僕としては、1年の中でも
楽しみなイベントの一つです。
 
 
お客さまにチョコをいただくことも
多いのですが、今年は嬉しい変化が。
 
 
チョコを選ぶときに、成分を気にして
商品選びをしてくださる方が一定数いて
健康意識の高まりを感じることが
できたのでした。
 
 
チョコをプレゼントしてくださる
お気持ちだけでも嬉しいのですが
さらに成分にまで心遣いをいただき
嬉しさが倍増しますね。
 
 
この時期に話題になるのが
チョコレートの成分について。
 
 
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一般的に売られているチョコは
こんな感じのものが多く
 
 
中には、こんなものも。
 
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あなたもご存じの通り、成分表示は
「一番多く使われているモノから
順に表示する」というルールがあります。
 
上記のものは「砂糖」や「植物油脂」が
一番多く使われているため
砂糖や油の固まりと言えますね。
 
 
それでも「チョコレート」として
堂々と売られているわけです。
 
 
チョコレートというならば
最低でもこれくらいの成分で
あってほしいと思います。
 
 
kjk
 
 
とは言え、僕は甘党だし
あなたも、ときには甘い物が
食べたくなるでしょう。
 
 
究極を言えば、食べない方が
良いのでしょうが、それもどうかと
僕は思うわけです。
 
 
問題は、食べ「過ぎる」ことであって
食べることではありません。
 
 
「Myルール」に基づいて、節度のある
食べ方をしてほしいと思います。
 
 
ただ、、
 
「健康になりたい」とか「痩せたい」
などと言いながら
 
体脂肪率が標準以上だったり
カラダに不調を抱えている人は
問答無用で食べない方がよいでしょう。
 
 
あくまで、健康体であってこその
お話ですから。
 
日常が乱れている人は
まずは健康習慣を持つことから
始めてください!
 
 
では、また!
 
 
by 山本
 

【百 峻平】食べないメリットを考えてみよう!

カテゴリ: ブログ 公開日:2018年02月14日(水)

こんにちは!百です。

 

私たちのジムで開催している
「ダイエット祭り」も、
後半に突入しようとしています。

 

知らない方のために
説明をしておきますと、
ダイエット祭りとは参加者の
80%以上の方が体重×3%の
体重減に成功をすると、
参加者全員に素敵な特典を
プレゼントするという企画です。

 

既に成功をしている方も出ていますが、
苦戦している方もちらほらと・・・

 

理由を確かめると皆
「間食がやめられない」
「夜食べ過ぎてしまう」
などと言った「過食」に対しての

お悩みを抱えています。

 

先日はお客様に
「なぜ先生はそれだけストイックにできるの?」
と質問をされました。

 

これは良い質問ですね。

 

誤解されないように
ハッキリ言っておきますが、
私も元々は過食が大好きな人間です。

 

それは私だけではなく、
一緒に努めている
他のトレーナーも皆一緒です。

 

じゃあ何故過食を辞められるのか・・・

 

それは
「食べないメリットを考えて、
自ら食べない事を選択しているから」
です。

 

皆さんは食べないメリットについて
幾つくらいご存知ですか?

 

金曜日のブログでは
「食べないメリット」を
ありったけ書いていこうと
思いますのでお楽しみに!

 

最後まで読んでいただき、
ありがとうございました(^^)

【山本】美白のためにビタミンCを摂っても、、

カテゴリ: ブログ 公開日:2018年02月13日(火)
 
こんにちは!山本です。
 
 
昨日は、こちらのブログで
サプリメントの必要性について
お話しました。
  
先に、こちらを読んでいただけると
理解しやすいと思います。
 
 
今日は、その続きです。
 
 
僕は、「健康でいたいなら」
サプリメントは絶対に飲むべきだと
考えています。
 
それは、昨日もお話した通り
そもそも食物に含まれている
栄養素が少ないから。
 
 
炭水化物やたんぱく質は
食物から摂れたとしても
 
ビタミンやミネラルを
食物から必要量を摂ることは
ほぼ不可能です。
 
 
例えば、ビタミン界で
超有名な「ビタミンC」。
 
 
ビタミンCの効果としては
 
・免疫力を高める
・コラーゲンを合成する
・カルニチンを合成する
・抗酸化作用がある
・抗がん作用がある
・アレルギー症状の緩和
・肝機能の強化
・コレステロールを下げる
・美白効果
 
・・・
 
パッと思いつくだけでも
これだけあります。
 
 
illustration 17
 
 
これは、「ビタミンカスケード」
という考え方。
 
 
上記のような様々な役割が
ある中で、どれに優先的に働くかは
個人のDNAによって違っていて
各自に設定させた優先順位の
高いモノから順に使われていきます。
 
 
上図でいうと
 
色素沈着予防(美白効果)を
狙ってビタミンCを摂ったとしても
 
色素沈着予防は
ビタミンカスケードの最下流にあるため
ビタミンCが巡ってきません。
 
だから、色素沈着予防(美肌効果)は
残念ながら得ることはできないのです。
 
 
同じビタミンCを飲んでも
効果を感じる人と感じない人が
いるのは、このため。
 
これを「個体差」と言います。
 
 
だから、ビタミンカスケードの
最下流までビタミンを行き渡らす
ためには、大量にビタミンを摂ること
が一つの解決策となるのです。
 
 
その時に、役に立つのが
サプリメントという訳ですね。
 
 
サプリメントを好むも嫌うも
人それぞれなので、どっちでも
いんですけどね。
 
 
何となく避けている人が多いように
感じるし、斜に構えることなく
一度試してほしいと思っています。
 
 
サプリメントに興味がある方は
お気軽にご相談くださいね。
 
 
では、また!
 
 
by 山本