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【百 峻平】オリーブオイルについて【選び方編】②

カテゴリ: ブログ 公開日:2017年08月28日(月)

 

こんにちは!百です

 

前回は良質なオリーブオイルを見分けるために

 

必要な知識をお話ししました。

 

主には種類の話でしたね。

 

結果で言うと「エキストラオリーブオイル」

 

が良いという事でしたが、

 

スーパーにはたくさんの

 

「エキストラオリーブオイル」が並んでいます。

 

どの商品がいいのか迷ってしまいますよね・・・

 

そんなときはなるべく

 

「遮光性のあるボトル」

 

に入れられたものを選びましょう。

 

どの商品も悪くは無いのですが、

 

オリーブオイルは日光などでも

 

酸化してしまう恐れがあります。

 

せっかく新鮮なままオイルを抽出しても

 

容器が透明であれば、保管中に傷んでしまっている

 

恐れがあり、我々が手に取る段階では既に手遅れ・・・

 

なんてこともあるかもしれません。

 

なので光を通さない遮光性のある

 

容器である必要があるというわけです。

 

今まで話してきた全ての要素を満たしている

 

オリーブオイルは店の中でも

 

限られたものになると思います。

 

なるべく良い油を摂取し、

 

カラダを喜ばせてあげましょう!

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございました(^^)

【山本】キレイになりたい女性の大敵

カテゴリ: ブログ 公開日:2017年08月26日(土)
 
こんにちは!山本です。
 
 
老化や病気を招くもの。
 
そんなもの、できることなら避けたい。
 
でも、実は知らぬ間に、、、
 
 
昨日は、家族でジョリーパスタへ。
 
 
ピザを追加でもらえるイベントをやって
いると聞きつけて行きました。
 
 
が、なんとイベントは6月末で終わって
いるのだとか。
 
 
どこで仕入れて情報なのか、情報は
鮮度が命だと改めて感じました。
 
 
で、ジョリーパスタが思った以上に
流行っていて、女性客が中心。
 
 
多くの女性は、なぜパスタが
好きなんでしょうか?
 
 
隣の席に座っていた女性2人組。
 
・パスタ
・チャウダー
・トースト
 
と、糖質ばかり。
 
 
失礼ですが、明らかに肥満体型。
 
 
糖質は太る原因になるのですが
その他にも困ったことが。
 
 
それが、「老化」や「病気」を招く
というものです。
 
 
「糖化」
 
 
という反応をご存じでしょうか?
 
 
「糖化」とは、摂りすぎて余った糖質が
体内のたんぱく質や脂質と結びついて
変性させ、「老化促進物質」である
「AGE」を作り出す反応のこと。
 
 
糖化が進むと、肌や髪の弾力は
失われ、シミやくすみの原因になります。
 
 
血管や内臓にも影響を与え、動脈硬化
などのリスクも高まるのです。
 
 
多くの女性は、いつまでも若々しく
キレイでいたいと思っているはず。
 
 
だから、化粧品を使ってスキンケアを
入念に行っている人も多いことでしょう。
 
 
が、こうして糖質を摂りすぎることで
チャラになってしまうのです。
 
 
チャラと言うより、大きくマイナス。
 
 
外からケアするのではなく、内側から
ケアしなければ効果なんてないのです。
 
 
健康な人、きれいな人ほど、カラダに
摂りいれるものに気を遣っている
ものです。
 
 
どれだけ食事にこだわれるかが
大切だと思います。
 
 
かく言う私も、昨日は
 
・パスタ
・ピザ
・ドリンクバー
・子どもの残りのパスタ
 
 
を食べまくり、糖質過多になりました(汗)
 
 
週に1回、2回なら問題ありませんが
多くの人はそうではなさそうです。
 
 
糖化を起こさない食べ方を心がけ
老化と病気を遠ざける食事を
したいものですね。
 
 
では、また!
 
 
by 山本

【百 峻平】オリーブオイルについて(選び方編)①

カテゴリ: ブログ 公開日:2017年08月25日(金)

 

こんにちは!百です。

 

一昨日のブログでは、オリーブオイルの

 

摂取方法についてお話をしました。

 

今回は、オリーブオイルの選び方についてです。

 

そもそもその使っているオリーブオイルが

 

上質なものなのか、そうでないのかで

 

カラダへの影響も変わってきます。

 

フレッシュなオリーブオイルを手に入れるために

 

気をつけるべき点を幾つか述べていきます。

 

日本で手に入るオリーブオイルは主に3種類あります。

 

「エクストラバージンオリーブオイル」

 

「ピュアオリーブオイル」

 

「オリーブポマースオイル」

 

の3つですね。

 

製法や種類の違いから名前が変わってくるのですが、

 

この中でも良質だと言えるのは

 

「エクストラバージンオリーブオイル」です。

 

他の2種類は科学溶剤などを使っている上、

 

高温で精製するため、作られた段階で

 

トランス脂肪酸を含んでいる可能性があります。

 

以上の理由から良い油とは言えません。

 

せっかく買うのであれば

 

「エクストラバージンオリーブオイル」

 

にしておきましょう。

 

思ったより長くなってしまいましたので

 

続きは月曜日に。

 

月曜日は「エクストラバージンオリーブオイル」

 

の中でも特に良質なオリーブオイルを

 

選ぶためにひつような項目をお話ししたいと思います!

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございます(^^)

 

【山本】「慣れって怖いな」、というお話

カテゴリ: ブログ 公開日:2017年08月24日(木)
 
こんにちは!山本です。
 
「慣れって怖いな」、というお話。
 
私の利用する板宿駅。
 
地下にあるため50段ほどの
階段があるのです。
 
今までは、何の抵抗もなく階段を
利用していました。
 
が、先日、トレーニングの翌日で
脚の筋肉痛がひどかったため
エレベーターを利用したのです。
 
すると、何と楽なことか。
 
今まで何の抵抗もなく、当たり前のように
上っていた50段の階段が、何だか
しんどく感じてきたのです。
 
そして、気が付けば、、
 
筋肉痛もなくなっているのに、毎日
エレベーターを利用しているでは
ありませんか(汗)
 
慣れって怖い。
 
特に、人間は楽をすることが好き。
 
だから、楽な方にはすぐに流されるし
それが定着しがちです。
 
それに気づき、最近はまた階段を
使うように気をつけています。
 
階段を使うなんて小さなことですが
こうした日常の一つ一つが
健康づくりには大切だと思います。
 
たかが階段、されど階段。
 
小さなことですが、その一つ一つの
積み重ねが大切ですね!
 
 
では、また!
 
 
by 山本
 

【百 峻平】オリーブオイルについて

カテゴリ: ブログ 公開日:2017年08月23日(水)

 

 

こんにちは!百です。

 

健康に良いと噂される「オリーブオイル」

 

店頭に行けばいろんな種類が並んでいます。

 

オリーブオイルにはオレイン酸という

 

不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、

 

悪玉コレステロールを下げる効果があります。

 

他の油と比べると身体に良い事は間違いありません、

 

しかし、オリーブオイルだからと言って何でも

 

身体に良いというわけではありません。

 

ということで、オリーブオイルの注意点

 

についてお話ししたいと思います。

 

全てをお話しするととても長くなってしまうので、

 

今回は「調理方法」についてお話しします。

 

オリーブオイルに含まれているオレイン酸は

 

オメガ3などの不飽和脂肪酸に比べて

 

熱に強い傾向があり、加熱調理に向いています。

 

なので、加熱調理に使われることが多いのですが、

 

ここに落とし穴があります。

 

オレイン酸の加熱上限は「150℃」となっており、

 

それ以上高い熱で加熱すると有害な

 

「トランス脂肪酸」が発生してしまうのです。

 

せっかく身体に良い油を使っているのに

 

調理法次第では悪い油に変わってしまうのです。

 

なので理想で言えばなるべく

 

「炒める」「揚げる」などは避けた方が良いのです。

 

次回はオリーブオイルの選び方についてお話しします。

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございました(^^)

 

【山本】 新発見!甘いものを止める方法!?

カテゴリ: ブログ 公開日:2017年08月22日(火)
 
こんにちは!山本です。
 
私は、おそろしく日に当たらない
生活をしています。
 
朝は早いし、移動は電車。
 
歩くときはアーケードの中だし
仕事は室内だし、帰りは遅いし。
 
だから、日光が恋しくなっては
日向を歩くようにしたり、日焼けを
したくなったります。
 
先日も、高校野球を見ながら
日焼けをしようと
 
短パンにタンクトップ、帽子以外は
無防備な姿で炎天下の中を過ごしました。
 
少しずつ焼けていく肌に満足しながらも
途中から、肌が赤みを帯びてきて、、
 
そして、翌日にはこのありさま。
 
IMG 8243
 
 
あれだけ日光を欲していたのに
ここ数日は、しばらく日光は要らないな
と感じています(汗)
 
人には、物事を受け入れるための
コップが備わっていると思うのです。
 
そのコップに「適度に」水が溜まれば
満足感を得ることができます。
 
しかし、それが少なすぎたり、多すぎて
溢れてしまうと逆効果。
 
多い方がいいようにも感じますが
ところがどっこい、たちまち不満足に
なるのです。
 
だから、多すぎでも、少なすぎてもダメ。
 
「適切な量」が大切なのです。
 
今回の私の場合は多すぎたことに
よって不満足になってしまった、という
わけです。
 
こうした事は、日常のあらゆる場面で
起こっています。
 
適度に酔っぱらったときは気持ちよく
また飲みたいと感じますが
 
飲み過ぎて二日酔いになったときには
しばらくお酒はいらないと感じるはずです。
 
適切な量が、またやりたい、また欲しい
という気持ちにさせてくれるのだと思います。
 
これを応用して考えたのですが、、
 
甘い物、お菓子やケーキ、ジュースを
止められない人は、とにかく一度
何度も何度も吐くくらいまで、食べて
食べて食べまくってみてはどうかと。
 
すること、しばらく甘い物は要らない
という気持ちになるのではないかと。
 
何の根拠もない話ですが、少しは
効果があるのではないかと、日焼けを
しすぎたことで感じたのでした。
 
勇気のある人はお試しください!
 
 
では、また!
 
 
by 山本

【百 峻平】プロテインの謎解明します!

カテゴリ: ブログ 公開日:2017年08月21日(月)

 

こんにちは!百です。

 

今回は筋力トレーニングの効果を

 

出すために大切なプロテインのお話をします。

 

プロテインって昔のイメージのせいか、

 

「ムキムキマッチョの人が飲むもの」

 

というようなイメージがあることから

 

「筋肉増強剤」

 

「摂取したら太る」

 

「不味い」

 

などと思われがちです。

 

では、実際はどうなのでしょうか?

 

・・・

 

ズバリ言うとそんなことはありません。

 

一つずつ上記の誤解を解いていきます。

 

まず「筋肉増強剤なのではないか」

 

というイメージについてですが、

 

販売されている90%以上のプロテインは

 

牛乳、または豆から作られています。

 

中には卵であったり、牛肉から作られるものも

 

あったりするようですが、いずれにしても

 

普段私たちが摂取している食べ物から作られています。

 

なので「薬」ではありません。

 

牛乳や豆のタンパク質の豊富な部分だけを

 

抽出した粉とイメージしていただけたらと思います。

 

そして、2つ目の疑問に繋がるのですが「タンパク質」は

 

過剰に摂取しても排出される性質があるため、

 

太る心配もありません。

 

なので安心して飲んでください(^^)

 

3つ目の疑問である「味」に関してですが、

 

今のプロテインは味も改良されており、

 

とても美味しいですよ♪

 

VIVA水道筋で販売しているDNSプロテインの

 

中でのおすすめの味は「抹茶」です。

 

今月末まで15%OFFセールを実施していますので、

 

是非一度飲んでみてください!

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございました(^^)

 

【山本】夏を満喫した日

カテゴリ: ブログ 公開日:2017年08月19日(土)
 
こんにちは!山本です。
 
夏を満喫した日。
 
昨日は、早起きをして
朝から甲子園に行ってきました。
 
IMG 8212
 
今年、2回目。
 
第一試合が、神戸国際高校という
こともあり観戦には熱が入ります。
 
IMG 8213
 
が、残念ながら、神戸国際高校は
負けてしまいました(泣)
 
結果論ですが、余裕で勝てた
試合だったと思います。
 
「技術では勝っていましたが 
 戦術で負けた」
 
という感じです。
 
その後、第2試合まで観戦し
帰路につきました。
 
帰宅後、お昼を済ませ
少々仕事をした後は、娘を連れて
イルカを見るために須磨海岸へ。
 
夏場限定で、自然の海にイルカを放し
飼育するというプロジェクト。
 
IMG 8222
 
目の前でイルカがエサを食べたり
鳴いたり、ジャンプしたりと、パフォーマンスを
してくれて、娘は興奮気味。
 
1時間ほど、海を満喫し帰宅。
 
その後は、地域の盆踊りに参加。
 
ビールを片手に、夜店を楽しみました。
 
こうして、朝から夜まで、夏のイベントを
満喫した1日でした。
 
日本には四季があって、それに応じた
イベントごとを楽しむことが、人生を楽しむ
ためには大切だと思っています。
 
ココロの健康があってこそ、本当の健康が
得られると思うし、夏は夏らしく!
 
夏を楽しむことが大切だと思います。
 
今年の甲子園のキャッチフレーズは
「じぶん史上、最高の夏」。
 
いくつになっても、毎年の夏を
「じぶん史上、最高の夏」にしたいと
思います!
 
 
では、また!
 
 
by 山本

【百 峻平】睡眠不足はダイエットの大敵?

カテゴリ: ブログ 公開日:2017年08月18日(金)

 

こんにちは!百です。

 

「睡眠不足はダイエットの大敵」

 

と聞いた事はありませんか?

 

実際はどうなのかというところを

 

私が説明したいと思います。

 

カラダには食欲を左右するホルモンが存在します。

 

食欲を抑えるホルモン「レプチン」と

 

逆に食欲を促進するホルモン「グレシン」です。

 

ダイエットを効率よく行うには

 

なるべく食欲を増やす「グレシン」

 

の分泌量を減らし、食欲を抑える「レプチン」の

 

分泌量を増やす必要があります。

 

しかし、睡眠が7時間以下の状態になると

 

「レプチン」の分泌量が通常時の19%減り、

 

「グレシン」の分泌量が24%も増加してしまいます。

 

つまり、睡眠不足に陥ると

 

食欲が増してしまうという事です。

 

睡眠不足が起こすカラダへの弊害は

 

この2つのホルモン以外にもたくさんありますが、

 

ダイエットに関わる「食欲」に関して結論を言うと

 

「睡眠不足はダイエットの大敵」となります。

 

睡眠をしっかりとり、無駄な食事をしないように心掛けましょう。

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございました(^^)

【山本】シンジラレナイ、、ブラジル鶏の事実

カテゴリ: ブログ 公開日:2017年08月17日(木)
 
こんにちは!山本です。
 
ブラジル産の食肉。
 
少し前のニュースになりますが

https://www.google.co.jp/amp/jp.mobile.reuters.com/article/amp/idJPKBN16S0A4

 
ブラジルの食肉加工業者が
検査官に賄賂を贈り、傷んだ肉を
国内外に販売していた問題。
 
「傷んだ肉」とは、賞味期限が切れた
衛生基準を満たさないものです。
 
んー、気持ち悪い(汗)
 
スーパーに並んでいる時点で、腐って
いるのですから、何も信用できなく
なりますね。
 
2015年に日本が輸入した鶏肉の
77%がブラジル産とのこと。
 
ブラジル産が大半ですが、スーパーの
売り場には「国産」表記の鶏肉の方が
多いと思いませんか?
 
それもそのはず。
 
安い輸入肉は、コスト削減が大好きな
外食産業で使用されているから。
 
焼き鳥屋。
居酒屋。
ファミレス。
夜店。
ジャンクフード。
 
わざわざ「国産」と銘打っていない
お店では、輸入肉を使用していると
考えてよいでしょう。
 
香ばしく焼き上がった、焼き鳥も。
からっと揚がった、から揚げも。
ジューシーに焼けた、チキンステーキも。
 
もしかすると、賞味期限が切れた
ブラジル鶏かもしれない、、
 
(-_-;)シンジラレナイ、、
 
食卓で気を付けていても、外食の時に
気付かぬうちに口にしている可能性が
あるのですね。
 
我が家の食卓では、必ず「国産」を使用
しますが、このニュースを見た時に
外食では意識が薄れていたことに
気が付きました。
 
それ以来、「国産」と表記されていない
鶏肉は避けるようにしています。
 
鶏肉は、牛肉や豚肉に比べると
ヘルシーなイメージがあるし、お財布にも
優しいので重宝している人も多いと思います。
 
でも、最低限の心がけとして、鶏肉を
買うとき、食べるときは、国産を選ぶ
ことを意識した方が良さそうですね。
 
ブラジル鶏、、
 
避けましょう。
 
 
では、また!
 
 
by 山本